一位寻找民间饮食男女的上海女人

三木鱼 2021-06-17 09:03:36

一早醒来,看到ALEX发出的这篇推文,就像睡眼惺忪时被床头咖啡的香唤醒一样,美好而温暖。

两年的时间,于一本书来说不长。但在当下的节奏里,简直慢如天日,一切都变化地太快了。看ALEX的文字,那些时光历历在目,心里动了 一下。这就是老天爷安排好的缘分和相遇,感谢一路陪伴,在这五味杂陈的生活下向着同一个目标倔强前行。


更要感谢各位朋友们的捧场,《食味人生》已在美食类新书排行榜上进入前十,后续的发布活动还会继续,也希望能够在接下去的时间里,遇到更多美好的“你”,“你们”。


——金文君字玥栖



“三个城市

上海 — 北京— 成都

二十位民间食神

二十道深情美食

二十份隐藏食谱

730天的筹备”


《食味人生》,品味人间最朴实的味道。是甜甜的果香味,是田埂间淡淡的季食味,是弄堂里飘香的饭菜味,而这些在这里统称为:“食味”


在这几页的书页间,歌颂着这些散落在民间的饮食男女,汇聚着「凡间食神」的纯真智慧。



这几天帮助玥栖(《食味人生》作者)刚刚做完新书首站发布会,有点小激动,有点小兴奋,有点小幸福。


匆匆忙忙整理着自己零碎的生活杂事,我也难得坐在飘窗台第一次翻开这本《食味人生》的初容。



窗边的白纱窗和观音竹陪着自己逗留,恩,还和太阳一起打盹,一天看完了这本对自己有着特殊意义的书本。


问了自己一个问题:《食味人生》单纯只是一本美食书籍吗?我想并不肯定是。


我很喜欢向东老师在书的推荐序写了这么一段话:


     “事实上,在每个人的内心深处,都有那么一道朴实却特殊的食物,是任何食物都替代不了的。也总有一种滋味让你的一生耿耿于怀,是你浪迹大江南北都很难在找到的那无以言喻的滋味。然后当你静下心绪,顺着味觉记忆去搜索,当你将那个味道的记忆进行细腻地梳理感悟之后,或许,某些被你一直忽略,然而却深深影响着你的东西,才真正浮出水面,你也将对自己的生活和未来有更清晰的认识和把握。就是“Foodior"—食忆。

    这个由“food”和“memoir”所合成的法语新词,以及英文“Food Enlightenment"(食悟)。“食忆”或者说“食悟”,就是饮食的外延,或者说是滋味的延伸。


我很肯定,自己坚持走的路一直没有错,在向东老师和玥栖姐的感悟之上,用“讲故事”的方式诠释地方美食最心灵深处的慰藉,很恰好和传承传统文化的道路一直都在,我相信,这些无形的财富才是我们这辈子最好的粮食。


苏州的太阳很暖和,蔚蓝的天空淡淡的云朵,诉说着这个食味的下午那么的恰到好处。


巨鹿路边,梧桐叶的初识


我至今都记得我是如何认识玥栖姐的。


有一天晚上,我闲来无事刷着朋友圈,却无意看到“东家小馆”大表哥的一则“寻人启事”,将我吸引到了巨鹿路这里来和这个素未蒙面的女人聊聊生活。刚真,我真的不喜欢第一次见玥栖的对话情形。丝毫没有感情可言,而是一味的“一对一”的QA环节。突然想起一个场面:当年做媒介时候遇见做媒体方的她一样,总感觉我的品牌sample一定要塞给她拍摄的那种战战兢兢、恳求的样子。


恩,我们的确没有一见钟情的缘分,命中注定摩羯和射手座在工作中似乎来不了电,而且很难。


之后的第二次、第三次交流,我们更加的随和,我也不再把眼前这位北京味十足的上海妹子看得这么的硬气,雷厉风行本身就是一个媒体人该有的形象。但幸运的是她的确是一位典型的上海姑娘,她骨子里还是那么的爱玩,那么爱笑,为了一个美食可以聊很久,聊得很轻松和畅快,也那么爱闲聊八卦,于是我们就这样“勾搭”起了这场关于美食饭醉主义。


那是2015年的10月份,我记得很清楚,当时恰好是橘子挂满了院子里的枝头,金灿灿的光晕伴随着爷爷嘴边湉湉的一笑儿。


一早驱车前往澉浦,玥栖姐小心翼翼地去试探我老家这个对她而言陌生的环境,而朴实无华的老人和孩子在院子里拨着老玉米粒,阳光下晒满瓜子的圆匾,那摇尾乞怜的土狗对着她格外的热情好客,这一切的一切打消了这个大上海城里来的姑娘的担忧。



我们按照事前安排好的剧本一直在采编、拍摄着。而她也趁我在忙碌的时候和爸爸在小房间聊起天。我有一种:家长被班主任拉近办公室谈心的那种担忧。


我们没有来得及吃晚饭,晚上9点多的高速依然特别的赌,回城的道路显得有点无奈,也有点疲倦。我偷偷的在车上睡了一会。而玥栖姐的一个信息,又让我神经紧张,像犯了错的孩子,被通知还要去摄影师陆焰老师的studio接受两个人一对一的单独聊天。


一个录音笔,一杯美式,两个人聊着聊着却是更加得依依不舍。


夜晚11点的魔都,速度都开始减缓,包括那呼啸而过的地铁。我和玥栖两个人住在同一条地铁线的不同两个站,而当陆焰老师把我们送到地铁站的时候。广播站MC的通知:“这是今天最后一班通往嘉定的地铁···”的时候,玥栖姐忽然拎起我硕大的行李箱就飞奔地跑进了地铁,此刻,我被她的行为给吓得呆滞了许久,我只是眼睛迷茫的分解着刚刚一系列的动作。


直到地铁门关上的一刹那,她还是那么的精力充沛和热情洋溢,而我也渐渐的回过神。


第二天的一早7点多,手机动了一下,玥栖发给我的消息,我不记得当时具体的语言文字了,但我记得大概的意思:我回北京了,好好照顾你自己,同时,多回家陪陪爸妈,他们需要你。


我看完微信,没有回复,辗转反侧着,脑子里所有的影像都是:


  1. 昨天她把我爸爸带进屋子说了什么?我至今都不知道。

  2. 地铁站的她是多么的疯狂,难道一天下来她不累吗?

  3. 一对一深夜电台般的聊天就像姐弟的重逢,那么多的像彼此呵护关爱着对方。


我把被子盖住了头,继续睡去,我不知道,下一次遇见她的时间、地点、恩,还有当时的背景吧。


那年2015年10月底


第二次遇见,有些不舍


玥栖离开后的日子还是一点一面一条线的如此简单,只是我开始想象这个上海女人在北京的生活趣事。


就像看到书本上的一句话:“你走后的生活,遗留下手套、杯子,还有空气中的微笑。”而我们更像姐弟,恩,甜甜的一笑至少我可以有额外的优惠,和她讨价还价。


那年冬天的北京似乎格外的冰冷,而上天赐予她与半弓的礼物来的也不是那么的时候。经历了近乎半年的折腾,身体早已抵挡不住这些额外的惊喜,到后来看来似乎的确惊到了这个大大咧咧的上海女人。


她发微信告诉了我近日的情况,我问她要不要去北京看你,玥栖拒绝了,只是很坦然的告诉我:“书本的事情看来要滞后了。”然后,她没有继续说。


我没有其他的想法,因为此刻我完全不能感受到这个女人背后的强大精神与所处的环境和需要面对的人、事和她自己本人。


年后的上海,春暖花开,那一年似乎是暖春,一切就像万物都不曾冬眠的样子。而我一个人行走在五原路街角瞎逛着,突然收到玥栖的一个微信:“Alex,我回来了”。


我激动的回家整理了东西就往玥栖家跑,慌张地闯进家门,吓到了玥栖的父母。此刻眼前的玥栖略显得疲惫,硕大的眼黑圈挂满了整张脸。但看到我,却是很激动地一把拽了过来,拉着自己生活的家常。


“原来我成了玥栖新家为数不多到访的第二位好友”,那种窃喜油然而生,而我也偷偷地吃了玥栖妈妈煮的酒酿汤圆,我还嘲笑着说回去健身房我得跑上5公里才能减肥,去缓和这家家中些许的寂静。


那一天,天气开始转暖,路边的白玉兰开花了。



中国胃,家乡味


对一场图书签售会的预料,就像一场不公平的比赛,早已不被新媒体人看好。而我们唯一能做的是:让这场活动能做的至少让人有点惊喜,至少可以给如今依然热爱文字的人们,一种坚持下去的理由。


第一场的主题定为了 #中国胃,家乡味#,而我也是有幸和Chriman作为一组嘉宾,成为《食味人生》的第一站线下发布会的主角。


两个不同年龄段的人,两个不同性格的人,两个生长环境完全不同的人,却因为同一样东西走到了一起,那就是:美食。


我很羡慕Chriman身上的魅力,一个可以在学历和事业上取得如此成功的人,却在传统美食的研究道路上一路的低调与坚持,他的海上梨园是上海城隍庙著名的文化之地,他热爱研究道教等传统缛节文化。


在我们两个人讨论制作什么美食作为互动环节的时候,同时想到了绿豆糕,这道被大家宠爱的传统美食。于是两个人又开始脑洞大开的研究美食。我和好友徽一直在探索芯子,最后做了蔓越莓奶酪、花生核桃两种口味。


而Chriman更是以芝士南瓜和香芋桂花,诱惑着我这个天生的南瓜爱好者。我笑着和Chriman说,你可以把做不完的料给我打包回家当做冰淇淋冰着吃吗?


活动当天我也看到了Chriman打着功底扎实的太极,我如小迷弟一般的看着这位大哥哥矫健身躯上隐藏着的秘密。


而我也是现场临时找了捧场的好友leo和apple一起跳了一段zumba,似乎也不敢认输的叫板着。在之后的微博中,我开玩笑的写着:“《食味人生》而运动也是生活中做不对味的一味,不甜不腻,入口刚好。”




5月14日的签售会很精彩,很满足,这是一个不一样的签售会,对于我也好,对于Chriman也好,对于坐在舞台上的玥栖同样如此。


味道才刚刚打开,二十味,才揭秘两味而已。


这个上海姑娘

此刻特别的具有女人味


二十个人,二十个故事


回看书本中的20位人物,不难发现,人生因为“一味”而峰回路转,我很荣幸可以和这些前辈们出现在一本书里,去分享自己的一些生活琐事。



没有长风大浪的事情,可以丢出来吹牛逼;也没有可以被大家闲来无事扒一扒的闲事。只是一切都那么的自然。看着书本中曾今自己崇拜的人,那些足够可以聊上一宿的故事,我竟然从未如此的淡定。



看着鬼蜀忽然出现在签售会的现场,这位在豆瓣时代,我最欣赏的美食达人,用文字、图片告诉我们这个物欲横流的时代,最适合平淡生活的态度。临走的时候,我骨气勇气张罗了一句:您要回北京了吗?


说不出为什么,总感觉鬼蜀就是我眼中帝都这个充满文艺、艺术气息下面对于大男孩的定义。


这书里的人,都是一群不按照常理生活的“叛逆者”,他们都是一群热爱生活的“疯子”,从未怀疑过自己走过的生活。


用玥栖的话去概括这本《食味人生》:


“正因为我们彼此共同坚信在这无常的生活与人性中依然存在着晶莹的闪光与美好,所以由这些美好构建起的一桌桌美食、一幕幕人生大戏才显得弥足珍贵。


而这些美味背后真正的秘籍,并不是技巧,也不是其他,只是那些对生活满含热情与爱的人,本身而已。


真正的美食家则是那些可以将自己对生活的理解上升到认知高度并通过食物形成规模性及系统性效应的那些人。这些人往往在生活中有着自己独到的见解与主张,或许只是一手家常,也或许已在镁光灯下,但这都丝毫不妨碍他们对于美食的执着与追求。他们不急功近利、不在人前做秀,他们才是真正的’民间食神’。




精心设计的菜谱漫画和书签


感谢,因为有你们


这个上海女人的赴京之路永远是如此的匆忙,这次我们连一顿饭也没有来得及吃。


只是周一的中午,在我预料之中。她,发了一个微信给我:“我回北京了,下次见”。


但这次的离开对于我而言,并没有那么的感慨,因为彼此为了一个梦,一直在追求。祝福、祈祷、期待、团圆。


书本第二页有那么一句话,是玥栖亲笔写的:


“谨以此书献给我的父亲母亲”


而恰巧,5月14日签售会那天也是母亲节,阿姨也是操碎了心,在母亲节盼到了女儿在身边,却是忙碌得没有吃上一顿平常不过的团圆饭。


我笑着和玥栖说:“把阿姨带去北京呗”。玥栖说:“处女座的妈妈太'唠叨'"。而阿姨笑着和我说:“Alex,看到我家女儿的手机帮她收起来,她总是走到哪,丢到哪。”


我看着眼前这对母女,想想也笑了。玥栖给我的文章取名《水火不容的深情美食》。那你们不也是,一对水火不容的母女吗?相互“嫌弃”对方,却又牢牢挂在心上。


“喂,谢谢你这个上海女人

让我有机会给爸爸这个礼物

我们下次见”



有时候,你发现自己的能力很小,唯一能做的就是身边不起眼的事情。爸爸对于美食的执着,对于生活的认识,比我这个没心没肺的人更是用心之切,老司机的文艺劲儿是我这辈子可能不会抵达的高度。


而我也很感谢澉浦这个我出生的地方,出了这么多让人津津乐道的故事,有那么多津津有味的美食,还有那一群被时间赋予故事的人们让我这辈子足矣探秘。感谢这座钱塘江畔的小镇,风吹几千年,盐岩不朽。



·ABOUT ALEX·

一个爱美食、爱健身、爱旅行的

伪文艺男青年

用“漫旅”和“讲故事”的方式

告诉你生活应有的模样


欢迎关注Alex的个人微信公众号和微博

@魔都贤先森Alex

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